商品コード : doburokumisobuta

添加物や調味料は一切使用せず、麹と酵母を無添加味噌と混ぜて最大限に肉の甘み・旨み・やわらかさを引き出しました!

お芋豚のどぶろく味噌漬け

価格

580 円(税込)

名称
お芋豚のどぶろく味噌漬け
内容量
100g
原材料
豚肉ロース(宮崎産)味噌(大豆、丸麦、塩、麹)どぶろく(米、麹)
賞味期限
保存方法
冷凍
製造元
我生庵

商品説明

「おいも豚」とは?

おいも豚とは、食物繊維やビタミンCを多く含んだ宮崎県産のサツマイモを与えられて育った、宮崎県のブランド豚です。
おいも豚は、生育環境も整えられ、土着菌を活用したフカフカした床面で、ストレスなく育てられています。

おいも豚の肉質は淡い桃色でもちもちとした食感で、
脂身は濃厚で奥深い味わいが特徴です。

そんな、宮崎県を代表するブランド豚の『おいも豚』をどぶろくと無添加味噌に漬け込むことで、甘さ・柔らかさ・旨みを引き出しました。


どぶろくに豊富に含まれている麹と酵母に無添加味噌を加え、
麹菌・酵母を最大限に生かし、肉の甘み・旨み・やわらかさを引き出しました。

麹と酵母の働きで酵素が肉のタンパク質を分解し、また臭みも消してくれます。
甘み・旨み成分に変化させ、肉をやわらかくしてくれるため豚肉の美味しさが際立ってきます。

さらにどぶろくの糖度は24度もあり、お肉も甘くなります。

「お芋豚のどぶろく味噌漬け」は、
宮崎県の自然の中で大切にストレスなく大切に育てられたブランド豚肉を

添加物や調味料は一切使用せず、
自然のかもし出す甘み・旨み・柔らかさを最大限に引き出した自信作です!!

是非一度、ご賞味ください。

「お芋豚のどぶろく味噌漬け」は、
日本最南端のどぶろく特区の三股町で我生庵の店主が どぶろくの製造から加工まで一環して作っています。

※ ご購入は「よかもんやヤフーショッピング店」からとなっております。

よかもんやヤフーショッピング店

各商品ページの「 購入はこちら」ボタンを押しますと、ヤフーショッピング内のよかもんやの各商品ページへ飛ぶようになっております。
ヤフーショッピング内のよかもんや商品ページの買い物カゴを押した後に、個数や住所、氏名、支払い方法などをご記入ください。

個人情報やクレジット情報などは、ヤフーショッピングのシステムを利用しておりますので、安心してお買い物をしていただけます。

また、ヤフーのポイントも溜まりますのでお得です!!

ご注文から発送までの流れ

ご注文から発送までの流れ略図